Il nome anemia mediterranea deriva dalla diffusione di questa malattia ereditaria soprattutto nelle aree che si affacciano sul bacino del Mediterraneo, tra cui le aree del Nord Africa e del Medio Oriente. Esistono diversi tipi di talassemia: in Africa è più diffusa l’alfa talassemia (ridotta sintesi di catene alfa), mentre nel bacino del Mediterraneo è più diffusa la beta talassemia (ridotta sintesi delle catene beta), detta per questo...
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Quelli che comunemente chiamiamo “grassi” e i medici invece definiscono lipidi, sono anch’essi fra i macronutrienti che, nelle giuste proporzioni, non dovrebbero mai mancare in una dieta bilanciata. I grassi giusti infatti aiutano a conservare un buono stato di salute. Vediamo quali sono, dove si trovano e in che quantità andrebbero assunti con la dottoressa Sabrina Oggionni, dietista di Humanitas. Le due facce dei lipidi...
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Quando si viaggia con bambini è sempre doveroso prestare attenzione alle loro necessità. Per questo motivo la prima cosa da prevedere è portare con sé una piccola farmacia (non serve esagerare) per le evenienze di ogni momento. Vanno bene le solite medicine come la tachipirina o lo sciroppo per la tosse, ma è sempre meglio chiedere al pediatra che vi saprà dire cosa è meglio...
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Sappiamo tutti, oramai, che consumare ogni giorno piccole quantità di cioccolato fondente fa bene alla salute, e con la Pasqua alle porte, ci ritroveremo con un sacco di cioccolato in giro per casa. Ma sappiamo come conservarlo? Come conservare il cioccolato Abbiamo sempre trattato il cioccolato nel modo sbagliato, facciamocene una ragione. Golosi, e amanti del cacao in tutte le sue forme, scendete dai piedistalli...
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Conosci la regola popolare per cui il cibo caduto a terra rimane incontaminato dai batteri se raccolto entro cinque secondi? Ci dispiace comunicarti che la regola dei cinque secondi non vale! Almeno, non vale sempre: la velocità alla quale i batteri migrano sul cibo caduto a terra non dipende soltanto dal fattore tempo. E alcuni alimenti si contaminano in meno di un secondo. Secondo uno...
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Ogni 2 o 3 anni compare qualche epidemia globale, anzi pandemia. Vale a dire un’epidemia su scala planetaria, roba che la peste nera in confronto è stata una specie di brutto raffreddore collettivo. Dalla mucca pazza alla Sars, dall’Aviaria alla Suina… ecco arrivare la Candida! Negli ultimi giorni a contribuire alla notorietà di Candida auris ci ha pensato la prestigiosa testata “The New York Times” con...
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Una bella pedalata in campagna è un piacere per tutti. Si respira aria buona, si prende il sole e si vivono momenti di vera serenità. Quello che ci fa sentire felici mentre pedaliamo sono soprattutto le endorfine, gli ormoni del buon umore, che vengono prodotti nell’organismo quando facciamo un’attività fisica poco intensa, ma di lunga durata. La bicicletta fa bene al cuore Pedalare migliora la...
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Oramai si trovano tutto l’anno, ma dalla primavera all’estate le troviamo a disposizione come frutti di stagione. E quindi godiamoci i loro numerosi benefici per la salute. Sempre che non facciate parte di quelle sfortunate persone che sono allergiche alle fragole! Intolleranza o allergia? In realtà, l’intolleranza alle fragole appartiene alla categoria delle reazioni pseudoallergiche, perché questo alimento, come i pomodori e i crostacei, stimola...
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Ci sono almeno 7 segnali che indicano un consumo eccessivo di sodio, ma rimettersi in carreggiata si può: basta dare un taglio alle cattive abitudini. La sete è fuori controllo Gli alimenti contenenti un’alta percentuale di sodio (si pensi alle patatine, ma non solo) fanno venire sete, perché il sale influisce negativamente con l’equilibrio dei liquidi nell’organismo, facendo in modo che quest’ultimo vada in riserva...
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Di cuore abbiamo parlato molto, del modo migliore per proteggerlo, del colesterolo e delle arterie… ma sai come funziona il cuore? Il cuore è un muscolo dalle dimensioni di un pugno chiuso che batte in continuazione per portare al corpo l’ossigeno di cui ha bisogno. Pompa circa 5-6 litri di sangue al minuto e ogni suo battito fa circolare sangue nei polmoni e in tutto...
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