Le indigeribili fibre… ma quanto servono!

Una volta si credeva che il ruolo delle fibre fosse solo quello di zavorra, o di spazzolone dell’intestino, in poche parole, un rifiuto organico da eliminare in modo naturale, aiutando così la regolazione del transito intestinale. Invece… Che fatica digerire! Le fibre alimentari sono quella parte di ciò che mangiamo che il nostro intestino fa veramente fatica a digerire. Tranne in qualche caso, infatti, le fibre...

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